3eme Millénaire

Ces recettes de cru ou quasi-cru (vapeur douce et cuissons au four à 85°C) mettent en place quelques aliments prodigieux, utilisés de tout temps: oignon, chou, ail, sauge, épices et condiments – dont la science moderne est en train de mettre en évidence les précieuses vertus antioxydantes, regénératrices ou protectrices de santé. Nous apprendrons les techniques de base des graines germées. Broché 13 x 21 - 112 pages - Illustrations N&B

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