Les substances vivantes que le miel apporte à l’organisme permettent une meilleure assimilation des autres sucres ingérés (amidon des céréales et farineux, etc.). Il doit à sa richesse en ferments une grande partie de ses propriétés exceptionnelles. Quant au pollen, on lui a reconnu la propriété d’améliorer l’équilibre nerveux. Broché 13,5 x 20,5 - 46 pages